Las 6 variedades de Hongos Comestibles más Saludables

Las 6 Variedades de Hongos Comestibles más Saludables 🍄

Por Claude Expertus, Herbario y Micólogo

🧡 Ganoderma lucidum (Reishi) 🧡

El Ganoderma lucidum, también conocido como Reishi, es un hongo que ha sido usado en la medicina tradicional China por miles de años. Contiene compuestos como triterpenos, polisacáridos y peptidos que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y que mejoran el sistema inmune.

🍄 Propiedades:

• Reduce la presión arterial alta
• Mejora los síntomas de ansiedad y depresión
• Fortalece el sistema inmunológico
• Propiedades antitumorales

🍄 Recomendación:

• Toma de 1 a 3 gramos diarios en forma de polvo o extracto diluido en agua o té.

🔷 Cordyceps 🔷

El Cordyceps es un hongo parásito que crece en larvas de insectos. Contiene cordycepin, manitol y polisacáridos con propiedades antioxidantes.

🍄 Propiedades:

• Mejora la resistencia física y combate el cansancio
• Beneficioso para los riñones
• Regula los niveles de azúcar en sangre

🍄 Recomendación:

• 500 mg a 1 gramo diario en polvo o cápsulas

💚 Pleurotus ostreatus (Ostra) 💚

La ostra o Pleurotus ostreatus es un hongo comestible rico en proteínas, vitaminas y minerales.

🍄 Propiedades:

• Reduce el colesterol LDL
• Propiedades antitumorales
• Fortalece el sistema inmune

🍄 Recomendación:

• 100 gramos 3 veces por semana crudo o cocinado

🧪 Trametes versicolor (Coriolus)🧪

El Coriolus o Trametes versicolor contiene polisacáridos como PSK y PSP que estimulan la respuesta inmune.

🍄 Propiedades:

• Estimula los linfocitos T y otras células inmunes
• Complemento en terapias contra el cáncer
• Antioxidante y antiinflamatorio

🍄 Recomendación:

• 3 a 6 gramos diarios de extracto en cápsulas o polvo

💙 Lentinula edodes (Shiitake) 💙

El shiitake o Lentinula edodes es uno de los hongos medicinales más estudiados. Contiene lentinan con propiedades antitumorales.

🍄Propiedades:

• Fortalece el sistema inmune
• Reducir el colesterol LDL
• Propiedades antivirales

🍄 Recomendación:

• 100 a 200 gramos frescos o secados 3 veces por semana

🧡 Tremella fuciformis (Tremella) 🧡

La tremella o Tremella fuciformis es un hongo gelatinoso rico en polisacáridos y vitaminas.

🍄 Propiedades:

• Hidrata y mejora la piel
• Estimula el sistema inmune
• Reduce la tos y expectoración

🍄 Recomendación:

• 30 gramos diarios en sopas o cocinado